অযাচিত ভাবে ওজন বেড়ে গেলে নানা ধরনের সমস্যা হতে পারে। সেই কারণে অনেকেই নিজেদের ওজন নিয়ে খুব সচেতন থাকার চেষ্টা করেন। কিন্তু তার পরেও ওজন বেড়ে যায়। শরীরচর্চা, খাবারে নিয়ন্ত্রণ এনেও তা কমানো যায় না। কিন্তু আপনার রান্নাঘরেই রয়েছে এমন এক উপাদান যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করেত পারে। জিরার অনেক গুণ। আয়ুর্বেদ এমনটাই বলে। জিরাতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে জমা দূষিত পদার্থ সাফ করতে পারে। ফলে হজম শক্তি বাড়ে। ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। কিন্তু রান্নায় দেওয়া জিরা যতটা না কাজের, তার চেয়েও বেশি উপকার হয় জিরার পানিতে। কেন এর উপকার বেশি? বিশেষজ্ঞদের দাবি, জিরার উপকারী উপাদান যদি পানিতে মিশে যায়, তা হলে সেই পানি থেকে শরীর সহজেই উপাদানগুলি গ্রহণ করতে পারে। কিন্তু রান্নায় জিরা দিলে, উত্তাপের কারণে বহু গুণই নষ্ট হয়ে যায়। শরীরও জিরার বহু উপাদান তা থেকে বের করে হজম করতে পারে না। ফলে জিরা ভেজানো পানির উপকার অনেক বেশি।দিনে কত বার পান করা যেতে পারে জিরার পানি? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ৩-৪ বার যেতেই পারে।
কখন খাবেন, তা নিয়েও পরামর্শ দিচ্ছেন তাঁরা। সকালে ঘুম থেকে উঠে এক গ্লাস জিরার পানি ওজন কমাতে সাহায্য করে। তা ছাড়া ভারী খাবারের আগে জিরার পানি খেলে খাবার সহজে হজম হয় এবং মেদ জমার পরিমাণ কমে। এ সঙ্গে লেবু রস মিশিয়ে নিলে কার্যকারিতা আরও বাড়ে। তবে মনে রাখা দরকার, শুধুমাত্র জিরার পানি ওজন কমাতে পারবে না। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী, অন্য নিয়মও মনে চলতে হবে। তবে তার সঙ্গে জিরার পানি পান করলে ওজন দ্রুত কমবে।
